
Bạn đã bao giờ để thực khách của mình phải chờ đợi để thưởng thức các món nướng của nhà hàng mình chưa? Thực khách cảm thấy khó chịu còn bạn thì bị sụt giảm doanh số. Làm sao để khắc phục đây? Bài viết này Thietbimayviet.com sẽ giới thiệu đến bạn thiết bị lò nướng salamander 6 họng – Nướng nhanh hơn, món ngon hơn
Lò nướng salamander 6 họng là gì?
- Đây là dòng thiết bị nướng với 6 họng đun được làm từ gang đúc chịu nhiệt, độ an toàn cao.
- Phần khung của lò nướng được làm từ Inox bền bỉ chống gỉ sét, dễ vệ sinh
- Nguyên lý hoạt động: Nướng thực phẩm gián tiếp qua gốm sinh nhiệt giảm tối đa lượng khói sinh ra và đồ nướng thì có hương vị như nướng bằng than.
- Trang bị thêm thiết bị tản nhiệt giúp nhiệt tản đều hạn chế việc vừa nướng vừa lật
- Có thanh gạt tăng chỉnh cao thấp cho khay nướng, khay chứa mỡ và 6 núm điều chỉnh họng gas riêng biệt.
Lò nướng salamander 6 họng – Nướng nhanh hơn, món ngon hơn
Đây chính là 2 ưu điểm mà lò nướng này mang lại cho mỗi nhà hàng, khách sạn. Vào các giờ ăn uống cao điểm, tình trạng món ăn chế biến không kịp, đặc biệt là các món nướng thường xuyên xảy ra.
Bởi để món nướng thơm ngon, trọn vị khi nướng bằng than, lò vi sóng thì ta phải cần một mức thời gian khá lâu. Vậy nên lựa chọn thiết bị Lò nướng salamander 6 họng là giải pháp tối ưu nhất
Thời gian nướng của lò nướng này so với nướng than hay lò vi sóng đều nhanh hơn rất nhiều. Cụ thể so với lò vi sóng có thể giảm đi gần một nửa, còn với quy trình nướng than thủ công thì lâu hơn từ 3 – 4 lần.
Với kích thước lớn 880x 440x 610 mm, lò nướng này có thể nướng được một lượng lớn thực phẩm cùng một lúc, giảm thiểu tối đa thời gian hơn nữa.
Với chất lượng của các nướng thịt nướng khi sử dụng lò nướng cũng đảm bảo hơn rất nhiều. Nhờ công nghệ nướng hiện đại, các món thịt nướng các nướng chín đều và màu sắc hài hòa đẹp mắt không có hiện tượng bị cháy xém như nướng bằng than. Còn về hương vị sau khi nướng của thiết bị này lại mang đặc trưng của nướng than.
Thông số kỹ thuật của lò nướng Salamander 6 họng
- Điều khiển: cơ
- Số họng đốt: 6 họng
- Bếp sử dụng: van ga hạ áp (Như van gas bếp gia đình)
- Hiệu suất tỏa nhiệt: 6.7(kw / h)
- Thân lò được bằng chất liệu inox
- Kích thước tổng DxRxC: 880 x 440 x 610 mm
- Kích thước buồng DxRxC: 730 x 430 x 310 mm
- Trọng lượng: 47 kg
Ưu Điểm Lò Salamander 6 Họng
Nhiệt độ chuẩn
Nhiệt độ nướng – tiêu chí số 1 để cho ra những món nướng chín đều, thơm ngon đúng điệu. Đặc biệt, với các món ăn Âu, nhiệt độ chính là linh hồn của món ăn. Không giống như ẩm thực Á với nhiều gia vị khác nhau, các món ăn theo phong cách Âu hương vị được tạo ra bởi chính nhiệt độ nấu.
Chất lượng nướng tốt
Nhiệt độ tỏa ra từ ống gas, tỏa từ trên xuống, trong suốt quá trình nướng KHÔNG có KHÓI thoát ra. Phần mỡ thừa sẽ nhỏ xuống khay bên dưới. Đây chính là điểm khác biệt lớn nhất so với các lò nướng thông thường. Không tỏa nhiệt và làm nóng không gian bếp của bạn. Rất phù hợp cho những không gian kín như bếp nhà hàng, khách sạn.
Dễ sử dụng
Một điểm khác biệt nữa của các lò nướng Salamander là không có cửa kính trước, vừa dễ quan sát mà quá trình lấy thực phẩm cũng nhanh hơn.
Hướng dẫn sử dụng lò nướng Salamander
- Bước 1: Đặt lò nướng ngay ngắn trên một mặt bàn bằng phẳng và cách nhiệt.
- Bước 2: Chuẩn bị thức ăn muốn nướng ra một khay. Sau đó, rưới lên khay một lớp dầu trước khi đặt thức ăn vào trong để đỡ dính.
- Bước 4: Đốt nóng các họng bằng súng mồi lửa.
- Bước 5: Sau khi đã bật họng đốt, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ bằng 6 núm bên dưới lò.
- Bước 6: Trong khi nướng, bạn nên ngó chừng thức ăn. Tốt nhất là nên trở thức ăn từ một đến hai lần. Nhưng ngay sau đó nên đóng cửa lò ngay.
- Bước 7: Nhấn tất cả các nút “OFF” (tắt) và thận trọng lấy thức ăn ra.
Lưu ý:
Khi đặt thức ăn vào lò nướng, tránh đặt thức ăn gần ống nhiệt để khỏi bị cháy.
Khi hoàn tất sử dụng lò nướng, đảm bảo là phải vặn các nút đến chế độ “OFF”
Tại Hà Nội và các tỉnh thành miền bắc, nếu bạn có nhu cầu cần mua các loại máy làm xúc xich, lạp suòn, khay hấp tủ cơm công nghiệp, máy ép bánh mì, máy đùn bún khô, hay máy làm phở, xe bánh mỳ, xe xôi, máy vặt lông gà, các phụ kiện lò bánh mì, phụ kiện lu quay viêt, lu quay vịt.... mời liên hệ với Thiết Bị Máy Việt để được:
- Tư vấn tận tình miễn phí hỗ trợ kịp thời nhất
- Bán buôn và bán lẻ - Ship hàng toàn quốc
- Chính sách bảo hành 12 tháng tại xưởng
Mọi thông tin xin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & THƯƠNG MẠI THIẾT BỊ MÁY VIỆT
CHUYÊN SẢN XUẤT & PHÂN PHỐI CÁC LOẠI MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Hotline: 0943.153.889 - 0973.328.698 - 0963.098.886
Đ/c: Xưởng Sản Xuất Tuấn Phát, Số 1021 Tam Trinh, Hoàng Mai, Hà Nội
VPGD: Tổ 27, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội
Facebook: www.facebook.com/mayviet.tuanphat/