Tin tức

Chuyên mục: Tin tức

Hàng khoai lang lắc phô mai ngày bán 100kg, thu 5 triệu đồng 

Hàng khoai lang lắc phô mai ngày bán 100kg, thu 5 triệu đồng 

Vị ngọt bùi, béo ngậy của khoai lang lắc phô mai đang khiến món ăn này gây sốt thời gian gần đây ở Sài Gòn

Mặc dù mới xuất hiện không lâu nhưng khoai lang lắc phô mai đang dần trở thành món ăn đường phố “lũng đoạn” thị trường ăn vặt Sài Thành và khiến các tín đồ ăn vật “chết đứ đừ” vì độ ngon của nó. Trên nhiều tuyến phố như Đề Thám, Nguyễn Thượng Hiền, Phan Xích Long… các xe khoai lang lắc vỉa hè xuất hiện với tần xuất nhiều chóng mặt.

Tìm đến một tiệm khoai lang lắc phô mai ở ngã tư Nguyễn Thượng Hiền – Nguyễn Thị Minh Khai (Quận 3), dù không phải là giờ cao điểm, chúng tôi cũng phải đợi một lúc lâu mới có thể mua được một túi khoai lắc. Tuy nhiên, sự chờ đợi đó không là gì khi bạn sẽ được “trao tay” một túi khoai lang còn nóng hôi hổi, thơm phức mùi phô mai mà khi ăn một miếng, vị ngọt bùi của khoai, độ giòn của lớp bột chiên và vị béo béo ngậy của phô mai sẽ khiến bạn không thể ngừng miệng.

 

Hàng khoai lang lắc phô mai ngày bán 100kg, thu 5 triệu đồng

Mặc dù mới xuất hiện không lâu nhưng khoai lang lắc phô mai đang dần trở thành món ăn đường phố “lũng đoạn” thị trường ăn vặt Sài Thành

 

Hàng khoai lang lắc phô mai ngày bán 100kg, thu 5 triệu đồng

Tiệm khoai lang lắc phô mai ở ngã tư Nguyễn Thượng Hiền – Nguyễn Thị Minh Khai (Quận 3) đang là địa điểm được giới trẻ Sài Gòn rỉ tai nhau

Theo chia sẻ của chị Tú, chủ tiệm khoai lang lắc “Món ăn này tôi được một người họ hàng mách cho cách làm. Khoai lang tôi phải chọn lọc nguồn hàng, vận chuyển từ miền Tây lên còn toàn bộ công nghệ, máy móc và các loại bột lắc là nhập khẩu từ Đài Loan. Tuy mới bán được hơn 2 tháng nay nhưng tình hình kinh doanh rất khả quan”.

Các công đoạn chế biến khoai lang lắc được phân chia rất khoa học. Khoai bước đầu sẽ được gọt thái, sau đó trộn qua một lớp bột pha theo công thức riêng đặc biệt rồi mới đưa vào chảo điện chiên ngập dầu. Thời gian chuẩn cho mỗi mẻ khoai chín vàng là từ 5-6 phút. Khi có khách gọi, chị Tú sẽ nhanh tay cân đúng mỗi suất khoai chiên là 250gram, cho vào tô inox rồi sau đó rắc bột tuỳ theo sở thích từng người. Hiện nay, ngoài bột xí muội và bột phô mai, cửa hàng của chị còn mới triển khai thêm vị rong biển vô cùng lạ miệng và hấp dẫn.

 

Hàng khoai lang lắc phô mai ngày bán 100kg, thu 5 triệu đồng

Khoai lang được chuyển từ miền Tây lên

 

Hàng khoai lang lắc phô mai ngày bán 100kg, thu 5 triệu đồng

Khoai sống thái miếng khá dày và đầy đặn

 

Hàng khoai lang lắc phô mai ngày bán 100kg, thu 5 triệu đồng

Sau khi được áo bột ướt và chiên vàng ươm giòn rụm

 

Hàng khoai lang lắc phô mai ngày bán 100kg, thu 5 triệu đồng

Khoai lang chiên được bỏ vô bát inox rồi rắc đều bột phô mai

Công việc kinh doanh phát đạt khiến chị Tú đầu tư hẳn 5 chiếc chảo chiên khoai điện và huy động 5 người làm suốt từ 7 giờ sáng đến 7 giờ tối mà vẫn nhiều khi không xuể. Bà chủ trẻ tiết lộ, mỗi ngày, chị thường bán hết hơn 100kg khoai lang, cho thu nhập trung bình 5 triệu đồng/ngày.

Bí quyết khiến món khoai lang lắc phô mai đông khách và thu hút nhiều người, theo chị Tú là nhờ khoai lang được cắt miếng dày dặn, nguồn nguyên liệu, cách chế biển đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nhất là lớp bột phô mai hay xí muội đều được chị cho rất nhiều chứ không “ăn bớt” như nhiều xe khoai lang lắc vỉa hè khác.

 

Hàng khoai lang lắc phô mai ngày bán 100kg, thu 5 triệu đồng

Bà chủ trẻ tiết lộ, mỗi ngày, chị thường bán hết hơn 100kg khoai lang, cho thu nhập trung bình 5 triệu đồng/ngày.

 

Hàng khoai lang lắc phô mai ngày bán 100kg, thu 5 triệu đồng

Một phần khoai lang lắc ba vị phô mai, xí muội hoặc rong biển có trọng lượng 250gram giá chỉ 20 nghìn.

 

Hàng khoai lang lắc phô mai ngày bán 100kg, thu 5 triệu đồng

Miếng khoai lang ngọt bùi, giòn giòn lớp vỏ, thơm ngậy vị phô mai đang "đốn tim" giới trẻ Sài Thành

Theo Anh Minh Pham (Khám Phá)

******************************************************************************

Xưởng sản xuất Tuấn Phát cung cấp các loại xe khoai lang lắc. Vui lòng liên hệ: 097.332.8698 hoặc 0943.153.889

Tags: bánh mì doner kebab, bếp chiên điện, bếp chiên đơn, bếp chiên nhúng, bếp chiên nhúng dầu, bếp chiên nhúng đơn, bí quyết làm bánh mì ngon, bộ nồi nấu phở, cách làm bánh mì doner kebab, cách làm nước sốt bánh mì kebab, cách làm nước sốt mayonnaise bánh mì, cách làm nước sốt trắng, cây bánh mì doner kebab, cây bánh mì thổ nhĩ kỳ, chảo chiên điện, chum nướng vịt, chum quay vịt, công thức tẩm ướp thịt kẹp doner kebab, dao máy cắt thịt doner kebab, dao máy cắt thịt tự động, dây chuyền sản xuất bánh mì, dây chuyền sản xuất bánh mỳ, dây cuyền sản xuất bánh mì, dạy làm bánh mì từ cơ bản đến nâng cao, giá máy ép mía siêu sạch, gia vị bánh mì doner kebab, gia vị bánh mì thổ nhĩ kỳ, gia vị tẩm ướp thịt doner kebab, gia vị tẩm ướp thịt doner kebab giá rẻ, học làm bánh chuyên nghiệp, học làm bánh mì, học làm bánh mì kebab, học làm các loại bánh mì, kẹp nướng điện đa năng, kẹp nướng điện đa năng tiross 965, kẹp nướng điện thịt đa năng Tiross TS 965, kẹp nướng điện thịt đa năng Tiross TS-965, kẹp nướng thịt đa năng, kẹp nướng thịt đa năng Tiross TS 965, khóa học dạy làm bánh mì, khóa học làm bánh, khoai lang chiên, khoai lang lac, khoai lang lắc, khoai lang lắc xí muội, khoai lang nướng, lò nướng doner kebab, Lò nướng vịt, Lò quay heo, lò quay lợn, lò quay vịt, lò quay vịt xoay, lu quay vịt, lu quay vịt xoay, máy bào thịt doner kebab, máy cắt thịt chín es 250, máy cắt thịt doner kebab, máy công nghiệp, máy đánh vảy cá rô, Máy đùn xúc xích bằng tay, Máy đùn xúc xích quay tay, máy ép mía, máy ép mía siêu sạch, máy ép mía siêu sạch có những loại nào, máy ép mía siêu sạch cũ, máy ép mía siêu sạch giá bao nhiêu, máy ép mía siêu sạch giá rẻ, máy kẹp bánh mì tiross 965, máy kẹp tiross 965, máy mía, may mia mini, may mia sieu sach, Máy nhồi xúc xích bằng tay, Máy nhồi xúc xích cầm tay, Máy nhồi xúc xích quay tay, may no bong, máy nổ bỏng gạo, máy nổ bỏng ngô, máy nổ bỏng ngô giá rẻ, máy nổ bỏng ngô hà nội, máy thái thịt chín, máy thái thịt chín thịt đông lạnh es 250, máy thái thịt đông lạnh bán tự động es 250, máy thái thịt đông lạnh es 250, máy vặt lông chó, máy vặt lông dê, may vat long ga, máy vặt lông gà, máy vặt lông gà vịt, máy vặt lông gia cầm, máy vặt lông thỏ, máy xay đa năng, máy xay đậu nành, máy xay thịt đa năng, máy xay thịt đa năng 370, máy xay thịt đa năng 370W, máy xay và vắt đậu nành, máy xay và vắt sữa đậu nành, món ăn đường phố, mua gia vị ướp thịt doner kebab ở đâu, mua máy ép mía siêu sạch, mua máy ép mía siêu sạch ở đâu giá tốt, những loại máy và dụng cụ cần thiết để làm bánh mì, nồi đồ xôi bằng điện, nồi hấp xôi bằng điện, nồi làm bánh cuốn, nồi nấu phở bằng điện, nồi nấu phở điện, nồi nấu xôi bằng điện, nồi tráng bánh cuốn, nồi tráng bánh cuốn bằng điện, nồi tráng bánh cuốn dùng điện, núm vặt lông gà, nước ép mía, nuoc mia, nuoc mia sieu sach, nước mía siêu sạch, phomai, sốt bơ bánh mì doner kebab, sốt bơ bánh mì thổ nhĩ kỳ, sửa máy ép mía siêu sạch, thanh lý tủ nấu cơm công nghiệp, trung tâm dạy làm bánh mì, tủ cơm công nghiệp, tủ cơm ga điện công nghiệp, tủ giữ nóng bánh bao, tủ hấp bánh bao, tủ hấp chín bánh bao, tủ hấp cơm công nghiệp, tủ hấp cơm công nghiệp giá rẻ, tủ hấp cơm đa năng, tủ hấp đa năng, tủ nấu cơm công nghiệp, tủ nấu cơm công nghiệp giá tốt, tủ trưng bày bánh bao, xe bán hàng rong, xe bánh mì doner kebab, xe bánh mì thổ nhĩ kỳ, xe khoai lang lắc, xí muội,

Có thể bạn quan tâm

Chọn mua máy làm bánh mì

Thanh Lam | 29/ 05/ 2015

Tin liên quan

Viết bình luận