Tin tức

Chuyên mục: Tin tức

Bí kíp tạo nên xiên thịt nướng Doner kebab ngon, Hướng dẫn cách tẩm ướp thịt Doner kebab.

Để có được những chiếc bánh mì Doner kebab ngon, chắc chắn phải có thịt nướng ngon chứ không phải là bất cứ thứ nào khác. Thế nhưng để ướp được thịt nướng doner kebab ngon thì không phải ai cũng làm được.
Ỏ bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn tuyệt chiêu ướp thịt nướng Doner kebab cực ngon, được tổng hợp lại từ kinh nghiệm của những người bán bánh mì Doner kebab có thâm niên từ 3 năm trở lên và quán của họ lúc nào cũng đông khách.
Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

doner-kebab
Cách ướp thịt nướng Doner kebab:

Đầu tiên để có một xiên thịt nướng Doner kebab ngon các bạn phải chọn được thịt ngon cái đã.

Thịt nướng Doner kebab cần có 2 loại là thịt nạc và thịt mỡ:

  • Thịt nạc phải dùng thịt nạc vai vì có độ mềm mà vẫn chắc, hơn nữa thịt vai khô nên sẽ ngấm nhiều gia vị trong quá trình tẩm ướp

  • Thịt mỡ phải là mỡ khổ chứ không được dùng mỡ chài hay các phần mỡ bèo nhèo khác

Lưu ý: Để chọn được thịt vai ngon, khô và chắc, các bạn cần chọn những miếng thịt có màu sắc tươi tắn (đỏ hơi sẫm), khi ấn ngón tay vào miếng thịt thì miếng thịt không bị lún.

Cách sơ chế thịt trước khi ướp:

  • Thịt sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo nước.

  • Cắt tảng thịt thành những miếng to có độ dày 1cm và đường kính khoảng 20cm.

  • Nếu miếng nào bé thì lạng đôi, lạng ba ra để có kích thước như mong muốn

  • Đối với thịt mỡ, bạn lạng càng mỏng càng tốt vì mỡ sẽ nhanh chảy và thấm đều vào thịt nạc hơn.

sơ-chế-thịt-để-ướp

Các loại gia vị cần chuẩn bị - Phần quan trọng nhất, mang ý nghĩa quyết định cho món thịt nướng chuẩn vị Thổ Nhĩ Kỳ. 

  • Bột gia vị ướp thịt Doner tổng hợp 
  • Hành khô
  • Cà chua
  • Dầu hào
  • Mật ong
  • Dầu ăn

Để ướp xiên thịt 5kg ( 4kg nạc vai, 1kg mỡ) ta cho tỉ lệ 2 thìa phở bột gia vị Doner, 4 củ hành khô thái nhỏ, 2 quả cà chua băm nhỏ, 1 ít dầu hào, 1 ít dầu ăn, 1 ít mật ong. Cho hỗ hợp trên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó ướp hỗn hợp này với 5kg thịt, trộn đều, để ướp khoảng 2 tiếng hoặc lâu hơn rồi đem xiên vào que.

tẩm-ướp-thịt-doner-kebab

Cách xếp thịt vào xiên trước nướng:

  • Cứ 3 – 4 lát thịt thạc thì bạn xiên cài vào 1 lớp thịt mỡxếp-thịt-vào-xiên

  • Thịt ở phần chân xiên nếu bị thừa ra hoặc trông rườm rà thì nên cắt bớt đi vì nhiệt lượng sẽ không xuống được dưới chân xiên, nếu để thịt dưới chân xiên nhiều quá thì khả năng cao là sẽ không chín được hoặc chín không đều.

  • Những miếng thịt thừa bạn vừa cắt bớt thì có thể cài vào những khoảng trống giữa các miếng thịt

  • Khi xiên thịt, cố gắng xiên vào trung tâm để xiên thịt không bị lệch, khi nướng cũng sẽ chín đều và thơm ngon hơn

  • Sau khi xiên hết các miếng thịt, lấy tay ấn thật chặt xiên thịt xuống sau đó xiên 1 miếng thịt mỡ lên trên cùng

  • Cuối cùng, dùng một túi nilong lớn bọc kín xiên thịt lại, chọc một vài lỗ trên túi nilon để không khí thoát bớt ra rồi dùng băng dính bọc thật kín và chặt xiên thịt từ dưới lên trên, sau đó cho vào tủ đông để các miếng thịt dính chặt vào nhau đồng thời ngấm gia vị thật sâu.

bọc-nilon-quanh-cây-thịtbó-chặt-xiên-thịt-doner-kebab-bằng-băng-dính

Loại bột gia vị Doner kebab chúng tôi đề cập trong bài viết này là loại bột do Công ty TNHH sản xuất & Thương mại Thiết bị máy Việt cung cấp. Với các thành phần tự nhiên, thảo dược nhập khẩu trực tiếp từ Đức, đảm bảo an toàn đối với sức khỏe người tiêu dùng. Được khách hàng tin tưởng sử dụng và có những phản hồi tích cực, vô cùng đáng yêu.

Thông tin chi tiết xin liên hệ:

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & THƯƠNG MẠI THIẾT BỊ MÁY VIỆT

Hotline: 0943.153.889 - 0973.328.698 - 0963.098.886 
Đ/c: Xưởng Sản Xuất Tuấn Phát, Số 1021 Tam Trinh, Hoàng Mai, Hà Nội
VPGD: Tổ 27, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội
Web: thietbimayviet.com.vn
Facebook: www.facebook.com/mayviet.tuanphat/

 

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & THƯƠNG MẠI THIẾT BỊ MÁY VIỆT

Ngoài ra còn sản xuất, bán buôn/ bán lẻ: Máy ép mía siêu sạch, nồi cháo phở điện, tủ cơm ga, điện công nghiệp, máy vặt lông gia cầm, máy vặt lông chó, máy bào thịt, máy xay đá, máy nổ bỏng ngô gạo, máy dập miệng cốc, máy nướng xúc xích, máy trộn bột, máy nổ bắp rang bơ, máy nướng thịt siêu sach, lò vi sóng, lò quay vịt, lò quay thịt bếp hồng ngoại, lò nướng bánh mì, bàn kẹp bánh mì, chảo rán điện, gia vị tẩm ướp thịt doner kebab, các loại máy chế biến thực phẩm, nhận thiết kế các loại xe bán hàng theo yêu cầu như: xe xôi, xe bánh mì, xe bánh mì lục giác, xe khoai lang lắc, xe hoa quả dầm, xe bán chè cháo, xe bán bánh mì que, xe bán bánh mì chả cá, xe bán bánh crepe ( cờ rếp) thái, tủ hấp bánh bao, thiết kế quầy bar nội thất nhà hàng...

TÌM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI TẠI HÀ NỘI & CÁC TỈNH

 

Tags: bánh mì doner kebab, bếp chiên điện, bếp chiên đơn, bếp chiên nhúng, bếp chiên nhúng dầu, bếp chiên nhúng đơn, bí quyết làm bánh mì ngon, bộ nồi nấu phở, cách làm bánh mì doner kebab, cách làm nước sốt bánh mì kebab, cách làm nước sốt mayonnaise bánh mì, cách làm nước sốt trắng, cách nấu xôi, cây bánh mì doner kebab, cây bánh mì thổ nhĩ kỳ, chảo chiên điện, chum nướng vịt, chum quay vịt, công thức tẩm ướp thịt bánh mì Doner, công thức tẩm ướp thịt kẹp doner kebab, dao máy cắt thịt doner kebab, dao máy cắt thịt tự động, dây chuyền sản xuất bánh mì, dây chuyền sản xuất bánh mỳ, dây cuyền sản xuất bánh mì, dạy làm bánh mì từ cơ bản đến nâng cao, giá máy ép mía siêu sạch, gia vị bánh mì doner kebab, gia vị bánh mì thổ nhĩ kỳ, gia vị doner kebab, gia vị tẩm ướp thịt doner kebab, gia vị tẩm ướp thịt doner kebab giá rẻ, gia vị ướp thịt bánh mì thổ nhĩ kỳ, gia vị ướp thịt Doner kebab, học làm bánh chuyên nghiệp, học làm bánh mì, học làm bánh mì kebab, học làm các loại bánh mì, hướng dẫn tẩm ướp thịt doner kebab, kẹp bánh mì, kẹp nướng điện đa năng, kẹp nướng điện đa năng tiross 965, kẹp nướng điện thịt, kẹp nướng điện thịt đa năng, kẹp nướng điện thịt đa năng Tiross TS 965, kẹp nướng điện thịt đa năng Tiross TS-965, kẹp nướng thịt đa năng, kẹp nướng thịt đa năng Tiross TS 965, khóa học dạy làm bánh mì, khóa học làm bánh, khoai lang chiên, khoai lang lac, khoai lang lắc, khoai lang lắc xí muội, khoai lang nướng, lò nướng doner kebab, Lò nướng vịt, Lò quay heo, lò quay lợn, lò quay vịt, lò quay vịt xoay, lò quay vịt xoay 850, lò ướng vịt, lu quay vịt, lu quay vịt bằng than, lu quay vịt xoay, lu quay vịt xoay 850, lu quy vịt dùng than, máy bào thịt doner kebab, máy cắt thịt chín es 250, máy cắt thịt doner kebab, máy công nghiệp, máy dán miệng cốc, máy dán miệng ly, máy dán nắp cốc, máy dán nắp ly, máy đánh vảy cá rô, máy dập nắp cốc, Máy đùn xúc xích bằng tay, Máy đùn xúc xích quay tay, máy ép mía, máy ép mía siêu sạch, máy ép mía siêu sạch có những loại nào, máy ép mía siêu sạch cũ, máy ép mía siêu sạch giá bao nhiêu, máy ép mía siêu sạch giá rẻ, máy ép miệng cốc, máy ép miệng ly, máy ép nóng bánh mì, máy kẹp bánh mì tiross 965, máy kẹp tiross 965, Máy làm mì sợi Philips HR2356, Máy làm mì sợi tự động Philips HR2356, Máy làm mì tươi tự động, Máy làm mì tươi tự động Philips HR2356, máy mía, may mia mini, may mia sieu sach, Máy nhồi xúc xích bằng tay, Máy nhồi xúc xích cầm tay, Máy nhồi xúc xích quay tay, may no bong, máy nổ bỏng gạo, máy nổ bỏng ngô, máy nổ bỏng ngô giá rẻ, máy nổ bỏng ngô hà nội, máy tạo viên thịt mọc, máy tạo viên thịt viên cá, máy tạo viên thịt viên mọc, máy thái đa năng, máy thái thịt bò, máy thái thịt chín, máy thái thịt chín thịt đông lạnh es 250, máy thái thịt đông lạnh bán tự động es 250, máy thái thịt đông lạnh es 250, máy thái thịt mini, máy thái thịt sống, máy thái thịt sống mini, máy thái thịt sống ss70, máy thái thịt tươi sống, máy trộn và nhồi bột, máy trộn và nhồi bột bear, máy trộn và nhồi bột bear 3.5l, máy trộn và ủ bột, máy trộn và ủ bột bear, máy vặt lông chó, máy vặt lông dê, may vat long ga, máy vặt lông gà, máy vặt lông gà vịt, máy vặt lông gia cầm, máy vặt lông mèo, máy vặt lông thỏ, máy vặt lông vịt, máy xay đa năng, máy xay đậu nành, máy xay giò chả, máy xay giò chả 2 lớp, máy xay giò chả công nghiệp, máy xay giò chả gia đình, máy xay sữa đậu nành, máy xay sữa đậu nành công nghiệp, máy xay thịt đa năng, máy xay thịt đa năng 370, máy xay thịt đa năng 370W, máy xay và vắt đậu nành, máy xay và vắt sữa đậu nành, máy xay vắt sữa đậu nành, máy xay vắt sữa đậu nành công nghiệp, món ăn đường phố, mua gia vị ướp thịt doner kebab ở đâu, mua máy ép mía siêu sạch, mua máy ép mía siêu sạch ở đâu giá tốt, những loại máy và dụng cụ cần thiết để làm bánh mì, nồi đồ xôi, nồi đồ xôi bằng điện, nồi hấp xôi, nồi hấp xôi bằng điện, nồi làm bánh cuốn, nồi nấu phở bằng điện, nồi nấu phở điện, nồi nấu xôi, nồi nấu xôi bằng điện, nồi tráng bánh cuốn, nồi tráng bánh cuốn bằng điện, nồi tráng bánh cuốn dùng điện, núm vặt lông gà, nước ép mía, nuoc mia, nuoc mia sieu sach, nước mía siêu sạch, phomai, sốt bơ bánh mì doner kebab, sốt bơ bánh mì thổ nhĩ kỳ, sửa máy ép mía siêu sạch, thanh lý tủ nấu cơm công nghiệp, trung tâm dạy làm bánh mì, tủ cơm công nghiệp, tủ cơm ga điện công nghiệp, tủ giữ nóng bánh bao, tủ hấp bánh bao, tủ hấp chín bánh bao, tủ hấp cơm công nghiệp, tủ hấp cơm công nghiệp giá rẻ, tủ hấp cơm đa năng, tủ hấp đa năng, tủ nấu cơm công nghiệp, tủ nấu cơm công nghiệp giá tốt, tu trung bay banh bao, tủ trưng bày bánh bao, xe bán hàng rong, xe bán khoai lang xí muội, xe bánh mì, xe bánh mì doner kebab, xe bánh mì kết hợp bán xôi, xe bánh mì lục giác, xe bánh mì que, xe bánh mì thổ nhĩ kỳ, xe khoai lang lắc, xí muội,

Có thể bạn quan tâm

Tin liên quan

Viết bình luận