Vịt quay Bắc Kinh, vịt quay Vân Đình là những thương hiệu vịt ngon. Để có món vịt quay ngon thì kèm theo đó là bát nước mắm chấm vịt thơm ngon, nếu thiếu nước chấm ngon thì món vịt kém phần hấp dẫn, độ đậm đà của vịt.
Nguyên liệu làm nước chấm ăn vịt quay
– Nước lọc: 1/2 chén
– Bột năng: 1 muỗng canh
– Tỏi băm, hành lá cắt nhỏ
– Gia vị: muối, bột ngọt, nước tương, dầu ăn, tiêu
– Nước cốt chanh
Cách pha nước chấm ăn vịt quay
– Hòa bột năng với nước cho bột năng tan đều.
– Cho ½ muỗng canh nước tương vào 1 bát khác cùng với 2 muỗng café muối và 1 muỗng café đường vào hòa tan.
– Bắc chảo lên bếp và vào chút dầu ăn, khi dầu sôi thì cho tỏi, hành lá vào phi cho thơm. Lúc này, bạn cho bát nước tương vào khuấy đều đến khi sôi thì cho tiếp bát nước bột năng khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
– Tranh thủ lúc hỗn hợp còn nóng thì bạn cho 2 muỗng bột ngọt và một ít tiêu vào khuấy cho tất cả các nguyên liệu hòa tan vào nhau.
– Để cho hỗn hợp nguội một chút thì vắt nước cốt chanh vào (bỏ hạt) và thêm chút ớt cắt nhỏ là bạn đã hoàn thành nước chấm siêu ngon cho món vịt quay.
Đã có món vịt quay ngon kèm nước chấm ngon, không thể thiếu nữa là lu quay vịt, với các loại lu quay inox 80,90; lu kính 80,90, lu xoay 680,850... Chúc các bạn thành công món nước chấm vịt và ngon miệng! Nếu có nhu cầu kinh doanh mời các bạn tham khảo https://thietbimayviet.com.vn/lu-quay-vit-inox-90, thietbimayviet.com
Viết bình luận