Chia sẻ sản phẩm

Chuyên mục: Chia sẻ sản phẩm

Bật mí cách làm giò chả

Giò chả là món ăn dân dã quen thuộc trong các bữa cơm, không chỉ có trong ngày tết mà còn có ở các bữa tiệc đám cưới, bữa cỗ,... Mang hương vị của Việt Nam với miếng giò lụa trắng, mùi thơm nồng của tiêu và hành, bên ngoài bọc lá chuối xanh... Hôm nay Thiết bị máy việt baatjj mí chúng ta sẽ làm món giò chả lụa này để món ăn của mình đảm bảo hơn cho sức khỏe gia đình bạn nhé!

1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
500gr thịt lợn mông
1 muỗng bột đao
1 thìa bột nổi
2 củ hành tím.
Màng bọc thực phẩm
1 bẹ lá chuối tươi
Dây lạt hoặc dây nilon
Gia vị nêm: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm ngon, tiêu xay

1.2 Chi tiết các bước làm chả lụa ngon mịn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành khô bạn lột vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Thịt heo bạn chọn thịt mông ngon, có thể thay bằng thịt vai hoặc thịt thăn đều được. Chọn thịt có cả nạc lẫn mỡ chả lụa sẽ ngon hơn. Bạn rửa sạch thịt, ướp chúng với 1 thìa muối cùng 1 muỗng hành khô băm, dùng màng bọc bọc kín lại, ướp trong 20-30p cho thịt thấm gia vị.

Bước 2: Xay thịt lần 1
Sau khi ướp, bạn cắt thịt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào cối xay, xay đến khi thịt nhuyễn.

Sau khi xay, bạn vét thịt ra tô sạch và tiến hành ướp theo công thức

½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu xay rồi trộn thật đều. Bạn dùng màng bọc bọc kín lại và cất đông trong ngăn đá tủ lạnh. Thịt để ngăn đá khoảng 1-2 tiếng bạn cho thịt ra ngoài (không cần phải để thịt đông đá, thịt hơi cứng là được).

Bước 3: Xay thịt lần 2

Bạn dùng một chiếc xẻng nấu ăn cứng, chia nhỏ phần thịt xay cho vào cối xay cùng 1 chút nước tiến hành xay thịt lần 2 cho thật mịn.

Khi thịt đã mịn, bạn vét thịt ra một chiếc bát tô, thêm 1 muỗng dầu ăn, 1 thìa bột nổi rồi cùng thìa hoặc xẻng nấu ăn phết nhiều lần thật đều tay để tạo đổ dai cho thịt và thịt được mịn. Sau khoảng 7-8p, thịt bện vào nhau thật chặt, khi chạm đầu ngón tay không còn dính nữa bạn có thể dừng.

Bạn cũng có thể lấy 1 đầu đũa thịt xay trụng với nước cho chín rồi nếm thử để nêm lại khi chưa vừa ăn. Tuy nhiên, không nên để giò mặn quá ăn không ngon và cũng không để được lâu.

Bước 4: Tiến hành gói chả
Tiếp theo chúng ta sẽ gói chả lụa. Bạn trải một lớp màng bọc thực phẩm trên mặt thớt hoặc đĩa dẹt, thoa một lớp mỡ hoặc dầu ăn để giò không dính vào màng bọc rồi dùng muôi múc từng phần giò sống đặt lên trên, cuốn chặt tay để giò không có lỗ li ti, nắm thành hình trụ tròn và dùng dây buộc 2 đầu khoanh giò lại. Để chắc hơn, bạn có thể bọc thêm 1 lớp màng bọc nữa rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh cho giò cứng.

Khoảng 30p sau, giò hơi cứng lại, bạn dùng lá chuối cuốn quanh khoanh giò, dùng dây lạt buộc chặt lại để khi hấp nước không vào khoanh giò.

Bước 5: Thực hiện hấp chả
Bạn có thể làm chín chả bằng cách luộc hoặc hấp trong khoảng 1 giờ đồng hồ để chả chín, vớt ra để nguội.

Sau khi chả đã bớt nóng, bạn có thể dùng ngay hoặc cất trữ trong tủ lạnh, khi ăn cắt miếng vừa đỉ rồi bọc kín lại.

>>> CÁCH LÀM GIÒ CHẢ 

Tham khảo 1 số sản phẩm giò chả: máy xay giò, tủ hấp chín, máy xay thịt, máy nướng xúc xích...

 

 

Tags: ăn bún đậu mắm tôm ở đâu ngon, ăn phở đâu ngon, ban mi doner kebab, Banh bao ngon tại nhà, bánh bao nhân thịt, bánh mì, bánh mì bate, banh mi tho nhi ky, Bánh mì xúc xích, bánh mì xúc xích ngon, bánh mì xúc xích tại nhà, bánh tráng cuốn thịt, bánh tráng cuốn thịt ngon đúng điệu, bánh trôi sác màu, bánh trôi và bánh chay khác nhau như thế nào, bánh trung thu dẻo, bánh trung thu làm như thế nào, bánh trung thu ngon mua ở đâu, bao nhiêu tiền cái xúc xích, Bắp cải cuộn thịt, Bắp cải cuộn thịt băm, bật mí cách ướp thịt ngon, béo phì có nên uống nước mía, bún đậu mắm tôm, cac, các cách làm cơm nắm, các cách làm xoài lắc, các làm xoài lắc, cách chọn mua máy mía, cách cuốn bánh đẹp, cách để làm nước mắm chấm ngon, cách hấp bánh bao ngon, cách hấp bánh bao trắng đẹp, cách hấp xôi ngon, cách làm bánh bao tại nhà, cách làm bánh chay, cách làm bánh flan, cách làm bánh flan ngon tại nhà, cách làm bánh mì pate, cách làm bánh mì xúc xích ngon, cách làm bánh trôi, cách làm bánh trôi ngũ sắc, cách làm bánh trung thu, cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh, cách làm bánh trung thu nướng, cách làm bánh trung thu thạch, cách làm bắp cải cuộn thịt, cách làm bắp cải thịt băm, cách làm bún đậu ngon, cách làm cơm nắm văn phòng, cách làm đế bánh piza, cách làm giò chả, cách làm khoai tây chiên, cách làm khoai tây chiên tại nhà, cách làm nhân piza, cách làm nước chấm vịt, cách làm nước mắm chấm phở cuốn, cách làm nước xôi xôi ngon, cách làm nước xốt ngon, cach lam nuoc xot xoi thit, cách làm nước xốt xôi thịt, cách làm phở cuốn ngon, cách làm phở cuốn tại nhà, cách làm pizza tại nhà, cách làm sữa ngô, cách làm sữa ngô để bán, cách làm sữa ngô đơn giản tại nhà, cách làm sữa ngô ngon, cách làm sữa ngô sánh mịn, cách làm sữa ngô tại nhà, cách làm trà sữa ngon, cách làm trà sữa tại nhà, cách làm trà sữa trân châu, cách làm trà sữa trân châu ngon, cách làm trung thu, cách làm xoài muối ớt, cách làm xôi đỗ ngon, cách làm xôi gà, cách làm xôi gà xá xíu khác lạ, cách làm xôi gà xôi gà xá xíu, cách làm xôi gấc ngon, cách làm xôi xéo, cách làm xúc xích, cách làm xúc xích không bị bỡ, cách làm xúc xích ngon tại nhà, cách làm xúc xích tại nhà, cách nấu nước phở ngon đúng điệu, cach nau pho ngon l, cách nấu sữa đậu nành đê kinh doanh, cach nau sua dau nanh ngon, cách nấu sữa đậu nành ngon tại nhà, cách nấu xôi gà, cách nấu xôi ngon, cách nấu xôi ngũ sắc, cách pha nước chấm vịt, cách phi hành kèm ăn bánh cuốn, cách phi hành kèm ăn xôi, cách phi hành không bị ướt, cách phi hành ngon, cách phi hành ngon như ngoài quán, cách tẩm ướp thịt doner kebab, cách thay núm máy vặt lông gà, cây bánh mì doner kebab, cây nướng thịt doner kebab, chọn đậu nành ngon, cơm nắm rong biển, cơm nắm thịt bò băm, com nam van phong, công dụng của nước mía, dạy h, địa chỉ quán phở ngon, doner kebab, gà nấu xôi, giá núm cao su máy vặt lông gà, gia vị bánh mì doner kebab, gia vị bánh mì thổ nhĩ kỳ, gia vị doner kebab, gia vị tẩm ướp thịt doner kebab, gia vị thịt nướng, gia vị thịt nướng doner kebab, gia vị ướp thịt lợn ngon, hấp bánh flan như thế nào, học làm trà sữa ở đâu, khoai lang lắc, khoai tây chiên, khoai tây chiên KFC, kinh doanh xúc xích vỉa hè, làm bánh flan bằng cách nào, làm piza tại nhà, làm sao để nấu phở ngon, làm trà sữa tại nhà, làm trà sữa trân châu tại nhà, làm xúc xích ngon không bị bỡ, lò nướng doner kebab, máy ép mía siêu sạch, máy ép mía siêu sạch có những loại nào, máy ép mía siêu sạch cũ, máy ép mía siêu sạch giá bao nhiêu, máy ép mía siêu sạch giá rẻ, máy ép mía siêu sạch mini, máy ép nước mía chất lượng, máy làm giò, máy mía có tác dụng như thế nào, may mia mini, máy mía rẻ, may nho long ga, máy nướng xúc xích, máy vặt llong gà mua ở đâu, máy vặt lông gà, máy vặt lông gà chất lượng, máy văt lông gà giá rẻ tại xưởng, mía mía siêu sạch, món gà bó xôi, món trà sữa chân trâu làm như thế nào, món trà sữa trân châu ngon, món xôi gà, mua bún đậu ở đâu, mua gia vị ướp ở đâu, mua máy ép mía đâu tốt, mua máy ép mía siêu sạch, mua máy ép mía siêu sạch ở đâu giá tốt, mua núm máy vặt lông gà ở đâu, mua xoi ga o dau, nấu xôi gà bằng gì ngon, nấu xôi vào nồi nào ngon, nguyên liệu để làm xúc xích, nguyen lieu lam banh flan, nguyên liệu làm sữa ngô, những người không nên uống nước mía, noi hap xoi, nồi hấp xôi, núm cao su máy văt lông gà, núm cao su máy vặt lông gà, nước chấm vịt quay, nước mắm chấm vịt, nuoc mam cham vit luoc, nuoc mam cham vit luoc vit quay, nước mía có tốt cho bà bầu không, nướng piza như thế nào cho ngon, nướng xúc bằng gì ngon, ở đâu bán máy vặt lông gà, ở đâu bán xúc xích vỉa hè, pate có bánh mì không, pate làm từ gì, phở cuốn chấm nước mắm, Phở cuốn ngon Hà Nội, phở ngo hà nội, phở ngon ở đâu, quán phở ngon hà nội, sốt ướp thịt nướng, sửa máy ép mía siêu sạch, sữa ngô làm tại nhà, sữa ngô tốt cho sức khỏe, thiết bị máy tuấn phát, thịt nướng bánh mì, thịt nướng bbq, thịt nướng than, thịt nướng xiên, tìm quán phở cuốn ngon hà nội, top 6 quán phở ngon nhất hà nội, tủ điện, tu hap banh bao, tủ hấp bánh bao, tủ hấp bánh bao mini, tủ hấp giò, tủ làm bánh bao, uống nước mía tốt không, uống tà sữa nào ngon, ướp thịt bbq, vì sao gan phải ngâm sữa, vì sao gọi là xôi ngũ sắc, vì sao lại có tết trung thu, vịt nướng ngon, xay đậu nành bằng máy gì, xay giò bằng máy gì, xe banh mi doner kebab, xe bánh mì doner kebab, xe banh mi tho nhi ky, xe bánh mì thổ nhĩ kỳ, xoài muối ớt, xoi 3 mau, xôi 7 màu, xoi ga nau tai nha, xôi ngũ sắc là gì, xúc xích đức việt, xúc xích mua ở đâu, xúc xích ngon tại nhà, xúc xích vỉa hè,

Có thể bạn quan tâm

Tin liên quan

Viết bình luận