Tin tức

Chuyên mục: Tin tức

Chọn mua máy làm bánh mì

Nếu bạn thích ăn các loại bánh làm từ bột mì như: bánh mì, pizza, sandwich, hamburger, bánh bao, bánh ngọt…, một chiếc máy làm bánh mì sẽ là món đồ rất hữu ích trong gian bếp của bạn.

Máy làm bánh mì không chỉ làm bánh mì

Gọi tên là máy làm bánh mì (bread maker) nên chức năng cơ bản của máy sẽ là giúp bạn làm ra những chiếc bánh mì thơm ngon một cách hoàn toàn tự động. Bạn chỉ cần cho đủ các nguyên liệu như bột mì, men nở, muối, đường, sữa… theo công thức bánh yêu thích vào ruột máy, chọn chế độ thích hợp rồi bấm nút và chờ đợi, sau khoảng 60 phút – 3 giờ, bạn sẽ nhận được một ổ bánh mì thơm phức, chất lượng đảm bảo.

Hầu hết các máy làm bánh mì đều cung cấp một số chức năng ngoài chức năng làm bánh mì cơ bản như làm bánh mì ruột trắng, nướng bánh (đã nhào bột từ trước), và nhào bột; một số máy đa năng còn cho phép nướng sandwich, bánh mì ngọt, làm mứt trái cây…

Tuy nhiên, để tận dụng máy làm bánh mì cho các mục đích khác như làm bánh bao, pizza, hamburger… thì bạn cần có thêm một chiếc lò nướng đối lưu nữa. Các bà nội trợ thường dùng chức năng nhào bột của máy làm bánh mì để nhào các loại bột làm bánh, kể cả bánh mì, sau đó lấy ra tạo hình và nướng bằng lò nướng sẽ cho nhiều loại bánh phong phú hơn. Điều này xuất phát từ nhược điểm của máy làm bánh mì: tất cả các loại bánh dù theo công thức nào và sử dụng chức năng nào của máy cũng đều cho ra một khối bánh hình chữ nhật bằng với phần khuôn của ruột máy. Có lẽ máy phù hợp nhất với bánh mì sandwich, bánh mì ngọt (bánh bông lan).

Như vậy, nếu bạn định mua máy làm bánh mì chỉ để làm bánh mì thì hơi phí. Hãy tận dụng chức năng nhào bột của máy để làm thêm các món bánh từ bột mì khác để không phải mất công nhào, ủ bột. Máy sẽ nhào và ủ sẵn bột cho bạn, bạn chỉ cần lấy ra chế biến thêm.

Mua máy nào, ở đâu?

Máy làm bánh mì mới chỉ phổ biến ở Việt Nam trong thời gian vài năm trở lại đây. Tuy nhiên, bạn hầu như chỉ có thể mua loại máy này tại các siêu thị online hoặc các cửa hàng gia dụng trực tuyến. Tôi đã thử tìm đến các siêu thị điện máy tại Hà Nội như Pico, Trần Anh, Nguyễn Kim, Mediamart nhưng không nơi nào bán loại máy này. Trên website Pico hiện vẫn còn hiện thông tin máy làm bánh mì Tiross TS822 nhưng khi đến nơi thì được biết siêu thị không còn bán mặt hàng này nữa. Ở các siêu thị như Nguyễn Kim, Trần Anh, nhân viên hoàn toàn không biết đến mặt hàng này và lầm tưởng với máy nướng bánh mì sandwich.

Hầu hết các trang thương mại điện tử lớn như Lazada, Sendo, Meta, Adayroi, Tiki… đều có bán máy làm bánh mì, ngoài ra còn có một số trang bán hàng online dạng xách tay cá nhân cũng có bán một vài mẫu máy. Có một số thương hiệu máy làm bánh mì đang được bán nhiều là Tiross, Donlim, ngoài ra còn có thương hiệu kém phổ biến hơn là Kangaroo. Đây là các thương hiệu có máy giá rẻ, khoảng từ 1-1,7 triệu đồng. Loại máy đắt tiền hơn thuộc thương hiệu Severin, Zelmer, Zorijushi với giá khoảng 3-5 triệu đồng. Thương hiệu Breadman từng rất nổi tiếng trên trang Best Buy cách đây mấy năm thì bây giờ hầu như không còn nơi nào bán. Tính tổng cộng trên thị trường chỉ có chừng 10 mẫu máy mà thôi.